Recipe: Delicious Tortilla de patatas

Tortilla de patatas.

You can cook Tortilla de patatas using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tortilla de patatas

1. Prepare 2 of pommes de terres moyennes.
2. It's 3 of œufs.
3. Prepare 75 g of allumettes de lardons.
4. You need 1 of oignon.
5. Prepare 1 gousse of d’ail.
6. You need 1 c of à c de paprika.
7. Prepare of Quelque ciboulette.
8. Prepare of Huile d’olive.
9. It's of Sel poivre.

Tortilla de patatas step by step

1. Éplucher l’oignon et l’ail. Émincer l’oignon. Hacher l’ail. Cuire les pommes de terre 20 min à l’eau bouillante. Les laissez tiédir, puis les éplucher et les couper en tranches épaisses.
2. Dans une petite poêle, faire revenir l’oignon et les lardons dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les pommes de terre et l’ail et laisser dorer.
3. Pendant ce temps, battre les œufs avec une pincée de paprika, la ciboulette haché. Saler et poivrer.
4. Verser sur les lardons et laissez cuire 2 min. Retourner la tortilla sur une assiette et remettre à cuire 2 min de l’autre côté.