Easiest Way to Cook Appetizing Soufflé de pomme de terre 🍴

Soufflé de pomme de terre 🍴.

You can cook Soufflé de pomme de terre 🍴 using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soufflé de pomme de terre 🍴

1. Prepare 1 kg of pomme de terre.
2. It's 2 of oeufs.
3. You need 30 cl of lait.
4. You need 80 g of beurre.
5. You need 200 g of gruyère râpé.
6. You need 1 of feuille de laurier.
7. You need of Noix de muscade/sel.

Soufflé de pomme de terre 🍴 step by step

1. Commencez par laver, éplucher et couper la pomme de terre en morceaux pour que la cuisson soit rapide..
2. Mettez la pomme de terre en morceaux dans une marmite et couvrez d'eau, rajoutez la feuille de laurier, salez et cuire a feu moyen pendant 20 min..
3. Après égouttez et écrasez de suite +tant que c'est encore chaud) avec un écrase pomme de terre ou une fourchette..
4. Rajoutez le beurre, assaisonnez et mélangez..
5. Rajoutez les 2 jaunes oeufs et mélangez..
6. Rajoutez le fromage râpé et mélangez..
7. Après montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel..
8. Incorporez les blancs d'oeufs délicatement dans l'appareil a soufflé en mélangeant de bas vers le haut..
9. Remplissez les ramequins beurrés aux 3/4..
10. Enfournez a 180 degrés pendant 20 min (+ -)..
11. Servez les soufflés dés légués sorties du four avant qu'ils ne refroidissent..