Easiest Way to Make Yummy Soupe de pommes de terre et poireaux au curcuma et à la crème

Soupe de pommes de terre et poireaux au curcuma et à la crème.

You can have Soupe de pommes de terre et poireaux au curcuma et à la crème using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe de pommes de terre et poireaux au curcuma et à la crème

1. It's 3 of grosses pommes de terre blue belle.
2. You need of Le vert de deux poireaux avec un peu de blanc.
3. Prepare 1 of oignon jaune.
4. It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
5. You need 2 gousses of d ail.
6. Prepare 1 of pincée de muscade.
7. You need 1 cuillère à café of curcuma.
8. It's 1 cuillère à soupe of ciboulette hachée.
9. It's of Eau.
10. Prepare of Sel poivre.
11. Prepare 1 cuillère à soupe of crème fraîche.

Soupe de pommes de terre et poireaux au curcuma et à la crème instructions

1. Éplucher les pommes de terre les couper en gros cubes.
2. Laver les poireaux les couper en tronçons.
3. Éplucher l oignon les couper en morceaux éplucher l ail l émincer grossièrement chauffer l huile dans une marmite faire suer ail et oignon.
4. Ajouter les poireaux mélanger et faire fondre.
5. Ajouter un verre d eau bien mélanger saler poivrer.
6. Ajouter les pommes de terre bien mélanger.
7. Ajouter le curcuma et la muscade mélanger couvrir généreusement d eau porter à ébullition puis baisser à feu doux et cuire 45 minutes à couvert.
8. Enlever le couvercle et ôter du feu.
9. Mixer au robot plongeur ajouter la crème fraîche bien l intégrer.
10. Ajouter la ciboulette c est prêt ! Bon appétit 😋.