Recipe: Appetizing 🔥Pot au feu 🔥

🔥Pot au feu 🔥.

You can have 🔥Pot au feu 🔥 using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 🔥Pot au feu 🔥

1. It's 1,5 kg of viande (paleron, jarret, plat de côte...),.
2. It's of os à moelle,.
3. Prepare of 3 oignons,.
4. Prepare of 3 clous de girofle,.
5. You need of 4 carottes,.
6. You need of 2 poireaux,.
7. You need of 3 rutabagas ou navets,.
8. Prepare of 1 branche de céleri,.
9. You need of 2 gousses d ail.
10. It's 1 of bouquet garni(thym, laurier),.
11. It's of sel et poivre.

🔥Pot au feu 🔥 step by step

1. Épluchez les oignons et plantez un clou de girofle dans chaque oignon. Dans une grande marmite plongez la viande, les oignons et le bouquet garni dans 2,5 l d eau froide. Dès que l eau commence à bouillir, salez et poivrez. Baissez le feu. Écumez la mousse qui se forme à la surface. Lavez et épluchez les légumes. Les ajoutez à la viande. Laissez cuire à petit bouillon 3h environ..
2. Quand c est cuit placez les légumes et la viande dans un plat. Servez avec de la moutarde et des cornichons. Gardez le bouillon pour la soupe, une fois refroidi placez le au réfrigérateur jusqu’au lendemain..
3. Le lendemain dégraissez -le en retirant la couche blanche qui s est formée à la surface et préparez une bonne soupe avec des pâtes alphabet, c est trop bon 😋. Vous pouvez écrire votre nom sur le rebord de l assiette comme on faisait quand on était petit 😉.