How to Make Perfect Gratin pomme de terre chou-fleur 🍴

Gratin pomme de terre chou-fleur 🍴.

You can cook Gratin pomme de terre chou-fleur 🍴 using 12 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin pomme de terre chou-fleur 🍴

1. It's 2 of pommes de terre.
2. You need 1 of petit chou-fleur.
3. It's 1 of oeuf.
4. Prepare 1 of ramequin de persil ciselé.
5. You need 4 of a 6 portions de fromage.
6. Prepare 100 g of fromage râpé.
7. Prepare of Sel.
8. You need of Béchamel :.
9. It's 20 g of beurre.
10. It's 20 g of farine.
11. Prepare 200 ml of lait.
12. Prepare of Poivre noir/sel.

Gratin pomme de terre chou-fleur 🍴 step by step

1. Commencez par éplucher, laver et couper la pomme de terre en rondelles..
2. Cuire a la vapeur sans oublier de la saler..
3. Préparez le chou-fleur, faites des petits bouquets, les laver et les cuites dans une eau bouillante et salée..
4. Comme vous pouvez cuire a la vapeur aussi..
5. Entre temps préparer la béchamel..
6. Mettez le beurre et la farine dans une casserole sur le feu et une fous le beurre fondu rajoutez le lait petit a petit en remuant..
7. Assaisonnez et remuez jusqu'à ce que la béchamel épaissie..
8. Hors du feu rajoutez a la béchamel l'oeuf, les portions de fromage, fromage râpé, le persil et tout mélanger..
9. Beurrée un moule ou une marmite qui vat au four, placez la pomme de terre et les bouquets de chou-fleur..
10. Couvrez de béchamel..
11. Enfournez a 180 degrés pendant 20 a 30 min..