Easiest Way to Cook Yummy Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil

Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil.

You can cook Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil

1. You need 3 of carottes.
2. Prepare 1 of oignon.
3. It's 200 g of champignons de Paris.
4. It's 4 of tomates.
5. You need 1 of bouquet de persil.
6. You need of Sel poivre.
7. You need 1 cuillère à soupe of ras El hanout.
8. Prepare 75 cl of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
9. You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.

Soupe moulinée de carottes tomates et champignons au persil instructions

1. Éplucher ail et oignon les émincer faire chauffer l huile et faire fondre ail et oignon à feu doux ajouter le ras El hanout et un peu de bouillon ébouillanter les tomates les écraser en purée les ajouter dans la marmite éplucher les carottes les râper les ajouter verser le restant du bouillon porter à ébullition puis laisser cuire 20 minutes.
2. Hacher grossièrement le persil nettoyer les champignons les couper en morceaux les ajouter dans la marmite ajouter la moitié du persil saler poivrer poursuivre la cuisson 15 minutes.
3. Passer le contenu de la marmite au presse purée puis reverser dans la marmite et cuire à feu doux 10 minutes.
4. Bien mélanger ajouter le restant du persil c est prêt ! Bon appétit 😋.