How to Make Perfect Gratin de pommes de terre, haricots, lardons

Gratin de pommes de terre, haricots, lardons.

You can have Gratin de pommes de terre, haricots, lardons using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin de pommes de terre, haricots, lardons

1. Prepare 5 of à 6 pommes de terre.
2. You need 250 g of haricots verts.
3. Prepare 200 g of lardons.
4. You need 20 cl of crème liquide.
5. Prepare of Gruyère.
6. It's of Sel et poivre.
7. Prepare of Beurre.

Gratin de pommes de terre, haricots, lardons step by step

1. Éplucher et cuire les pommes de terre dans de l'eau salée (Al dente pour ne pas qu'elle se casse après la cuisson au four)..
2. Faire revenir les lardons..
3. Ajouter les haricots verts aux lardons, saler, poivrer, mettre de l'ail et/ou échalottes..
4. Une fois les haricots cuits ajouter la crème fraîche et attendre que la crème s'imbibe des goûts..
5. Une fois terminé, y ajouter les pommes de terre..
6. Verser le tout dans un plat beurré, parsemer de gruyère, mettre quelques petits morceaux de beurre pour faire dorer le tout..
7. Cuire a 180°c environ 30min, peut également être fini en position grill au four pour gratiner. Bon appétit..