How to Prepare Yummy Potage oriental aux carottes et courgettes

Potage oriental aux carottes et courgettes.

You can have Potage oriental aux carottes et courgettes using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Potage oriental aux carottes et courgettes

1. You need 6 of carottes.
2. You need 3 of courgettes.
3. Prepare 1 of oignon.
4. It's 2 gousses of d ail.
5. It's 2 of tomates.
6. It's 1 litre of bouillon de volaille (fait maison pour moi).
7. It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
8. Prepare 1 cuillère à café of coriandre en poudre.
9. You need 1 cuillère à café of curcuma.
10. You need 1 cuillère à café of quatre épices.
11. It's 5 of brins d estragon.
12. You need of Sel poivre.

Potage oriental aux carottes et courgettes step by step

1. Éplucher l’oignon le couper en morceaux éplucher l ail le hacher faire chauffer l huile dans une marmite ajouter l ail et l oignon faire suer.
2. Laver les courgettes les râper éplucher les carottes les couper en petits cubes laver les tomates les couper en cubes.
3. Ajouter les légumes dans la marmite couvrir avec le bouillon et les épices saler légèrement poivrer.
4. Mélanger puis porter à ébullition couvrir et laisser cuire à feu doux 35 minutes hacher l estragon.
5. Saupoudrer d estragon c est prêt ! Bon appétit 😋.