Recipe: Perfect Pommes de terre farcies campagnardes

Pommes de terre farcies campagnardes.

You can have Pommes de terre farcies campagnardes using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pommes de terre farcies campagnardes

1. Prepare 4 of grosses pommes de terre ou 8 petites.
2. You need 200 g of chair à saucisse.
3. Prepare 1 of boite de champignons de Paris.
4. Prepare 4 gousses of d'ail.
5. You need 1 of bouquet de persil.
6. Prepare 1 of œuf entier.
7. Prepare of sel et poivre.
8. Prepare 25 cl of sauce tomate.

Pommes de terre farcies campagnardes instructions

1. Pelez et lavez les pommes de terre. Faites les précuire à la vapeur une vingtaine de minutes pour les plus grosses, une dizaine de minutes pour les plus petites. Ôtez un chapeau sur chaque patate et creusez un peu pour pouvoir déposer la farce. Réservez..
2. Dans le bol du robot mixer, mélangez la chair à saucisse, les champignons, l'ail et le persil. Mixez finement, puis ajoutez l’œuf entier, le sel et le poivre..
3. Déposez la farce dans les pommes de terre évidées. Posez chaque pomme de terre dans un plat dans lequel vous aurez versé la sauce tomate. Enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180° C..