Easiest Way to Prepare Yummy Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage

Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage.

You can have Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage using 10 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage

1. It's 6 of pommes de terre.
2. You need 5 of carottes multicolores (blanches,jaunes,oranges).
3. It's 1 of gros oignon.
4. You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
5. You need 100 g of d emmental.
6. Prepare 15 cl of crème liquide.
7. Prepare 10 cl of bouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil).
8. Prepare 2 of pincées de muscade.
9. It's 1 cuillère à soupe of persil haché.
10. Prepare of Sel poivre.

Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage instructions

1. Éplucher les pommes de terre et les carottes les cuire 20 minutes à la vapeur puis les couper en tranches réserver 3 pommes de terre.
2. Éplucher l oignon l émincer faire chauffer l huile dans une cocotte tous feux faire blondir l oignon.
3. Ajouter le bouillon dans la cocotte laisser réduire à feu doux.
4. Ajouter les carottes et pommes de terre tranchées mélanger délicatement.
5. Ajouter les 3/4 de la crème mélanger saler légèrement poivrer cuire 10 minutes à feu très doux.
6. Ajouter la moitié de l emmental mélanger préchauffer le four à 200 degrés.
7. Couper en tranches les pommes de terre réservées.
8. Ajouter la muscade mélanger ôter du feu.
9. Disposer les pommes de terre en rosace sur les légumes.
10. Ajouter le restant du fromage.
11. Ajouter le restant de crème.
12. Ajouter le persil couvrir et enfourner pour 15 minutes.
13. Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.