Easiest Way to Prepare Yummy Tortillas de pommes de terre

Tortillas de pommes de terre.

You can have Tortillas de pommes de terre using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tortillas de pommes de terre

1. Prepare 3/4 of pommes de terre moyennes.
2. It's 5/6 of œufs.
3. You need 1 of petit oignon.
4. You need 1 of petite poignée de gruyère râpé.
5. You need of Sel, poivre.
6. You need of Huile d’olive.

Tortillas de pommes de terre instructions

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cube. Pour allez plus vite de faites les cuire 15min dans une casserole d’eau salé bouillante..
2. Égouttez les cubes de pommes de terre. Épluchez et émincez l’oignon. Faites chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive ou de l’huile neutre et l’oignon émincé. Faites les dorer 5/6 min à feux moyen. Puis ajoutez les cubes de pommes de terre et faites-les dorer..
3. Cassez et fouettez les œufs dans un bol, salez et poivrez. Ajoutez le gruyère. Et versez sur vos pommes de terre lorsqu’elles sont dorées à votre goût. Laissez cuire environ 10min lorsque le dessous est bien cuit et le dessus commence à être cuit lui aussi retournez la tortillas à l’aide d’une assiette ou d’une planche dans la poêle. Et laissez cuire à nouveau 4/5 min..
4. A déguster chaud ou froid.