Recipe: Appetizing Pommes de terre au pouliot/ Batata fliou 🌶

Pommes de terre au pouliot/ Batata fliou 🌶.

You can have Pommes de terre au pouliot/ Batata fliou 🌶 using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pommes de terre au pouliot/ Batata fliou 🌶

1. It's 4 of pommes de terre moyennes en cubes ou rondelles.
2. Prepare 3 gousses of d'ail.
3. You need 1 of bouquet de pouliot (juste les feuilles).
4. You need 4 of oeufs.
5. You need 1 cs of tomate concentrée.
6. It's of Poivre noir/paprika/cumin/piment fort/sel.
7. You need 5 cs of d'huile.

Pommes de terre au pouliot/ Batata fliou 🌶 instructions

1. Commencez par préparer ce qu'on appelle la dersa, dans le mortier ou le robot mettez ail, assaisonnement et réduire en purée..
2. Chauffez l'huile et rajoutez la dersa, 3 cs d'eau, la pommes de terres et faites revenir 2 bonnes min..
3. Rajoutez 3/4 verre d'eau, couvrez et laissez cuire pendant 30 min..
4. Vérifiez la cuisson de la pomme de terre si elle est cuite rajoutez les feuilles de pouliot et 5 min après cassez les oeufs, assaisonnez les (poivre noir/cumin/sel), couvrez et laissez cuire pendant 5 min (+ -), juste le temps que les oeufs soient cuits..
5. Servez avec de la hrissa pour ceux qui aiment les plats piquants..