Recipe: Yummy Potage poireaux et pommes de terre au curry

Potage poireaux et pommes de terre au curry.

You can cook Potage poireaux et pommes de terre au curry using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Potage poireaux et pommes de terre au curry

1. You need 2 of poireaux.
2. It's 2 of pommes de terre.
3. It's 1 of oignon.
4. Prepare 2 of brins de persil plat.
5. You need 1 litre of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
6. You need of Sel poivre.
7. Prepare 1 cuillère à soupe of curry de madras.
8. You need 10 cl of crème liquide.

Potage poireaux et pommes de terre au curry instructions

1. Laver les poireaux es couper en tronçons éplucher les pommes de terre les couper en cubes éplucher l oignon le couper en morceaux mettre les poireaux les pommes de terre et l oignon dans une marmite ajouter le bouillon de légumes saler poivrer porter à ébullition puis cuire à feu doux 20 minutes avec couvercle.
2. Ajouter le curry bien mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes.
3. Égoutter les légumes les mettre dans le bol du mixer avec la crème et un peu du bouillon de cuisson.
4. Remettre dans la marmite et délayer petit à petit avec le restant du bouillon de cuisson chauffer 10 minutes à feu doux.
5. Ajouter les feuilles de persil c est prêt ! Bon appétit 😋.